يعتبر الثوم من الأغذية المفيدة طبياً . لذلك يمكننا أكله كمكمل غذائي وذلك لتأمين نظام غذائي صحي ،وإليك بعض خصائص الثوم المستخدمة في الطب البديل :
الخصائص العلاجية للثوم :
الثوم له العديد من الخصائص العلاجية، وقد أثبتت معظم الأبحاث قدرته على المساعدة في التقليل من الأمراض القلبية. وقد تمت دراسة الثوم بشكل مكثف، وأظهرت العديد من الدراسات أن تناول الثوم الطازج كمكمل غذائي تقلل بشكل كبير من مستويات LDL الكولسترول الضار دون إنقاص مستويات HDLوهو الكولسترول المفيد. حيث يعمل الثوم عن طريق منع الكبد من تصنيع الكثير منLDL.
وهناك أيضاً بعض الأدلة على أن الثوم كمكمل غذائي يمكن أن يخفّض ضغط الدم عن طريق توسيع أو تمديد الأوعية الدموية. كما يساعد الثوم على منع تجلط الدم - وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية - من خلال خفض التصاق الصفائح الدموية .
وقد تبين أيضاً أن الثوم يحد من الألم والأعراض الأخرى لدى الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل الرثياني. كما أنه يقلل من حجم بعض الأورام السرطانية ويساعد على الوقاية من بعض أنواع السرطانات، وخاصة تلك الموجودة في الأمعاء ومع ذلك، فإن البحوث الأخيرة ليست بالحجم الذي يثبت بالشكل القاطع هذه الخاصية لذلك يفضل استشارة مستشار الرعاية الصحية للطب البديل .
وأخيراً من أقدم استخدامات الثوم، هي كمطهر ومضاد حيوي طبيعي. فالثوم يقتل مجموعة من الميكروبات، بما في ذلك الفيروسات والبكتيريا والفطريات والطفيليات، ويمكن أن تكون فعالة لعلاج بعض الحالات كقدم الرياضي، ومرض السلاق(عدوى فطرية في الفم)، والإسهال الفيروسي، والقرحات التي تسببها بكتيريا الهيليكوباكتر بيلوري(الملوية البوابية). وهذه الخصائص فقط إذا كان الثوم طازجاً أوعند تناول حبوب المكملات الغذائية المشابهة له .
التخزين
يجب تخزين الثوم في مكان مظلم بارد وجاف مع تهوية جيدة .
الاحتياطات
الثوم آمن، ولكن له رائحة مزعجة على التنفس والعرق وهذا يدل على أنه طازج ويفرز الأليسين بشكل جيد وهذا يعني أنه مفيد. وللتخفيف من هذه الرائحة يجب تناول أحد مصادر الكلوروفيل، مثل الخضار ذات الأوراق الخضراء الطازجة أو البقدونس، مع الثوم. أو تناوله ليلاً، ثم الاستحمام في الصباح .
ومن الآثار الجانبية الأكثر خطورة ولكنها نادرة هو النزف ، إما بسبب تناول الكثير من الثوم أو تناوله مع المميعات.لذلك يفضل استشارة مستشار الرعاية الصحية للطب البديل. وهو آمن للاستخدام على المدى القصير في فترة الحمل
